Olesipinggiran puff pastry dengan kocokan telur, lalu lipat. gula pasir, dan bahan biang. Uleni sambil masukkan sisa fiber creme cair sedikit demi sedikit sampai mencapai adonan yang pas, tidak terlalu lembek, tidak terlalu kering. (Fiber creme cair saya tersisa ± 30 gr.) Ngapain sih repot-repot beli roti tawar? Kan banyak yang jual Suatuhari ada tamu menginap dirumah dan cukup heran mengapa saya menyisakan tepian roti tawar ini, rupanya dia tipe orang yang melahap habis semua roti tawar ini. tapi beruntung ada salah satu keluarga yang memelihara ikan mas dikolam teras rumah jadi sisa roti tadi bisa jadi makanan 'mevvah' si ikan. 3 Olahan Es Gabus Hunkwe, Segarkan Hallobunda-bunda kuliner !!!!Ditutorial video kali ini saya akan membagi ide baru yang belum banyak orang tau..Dari sisa pinggiran Roti tawar..Saya kasih Na Fast Money. Selain nasi atau bubur, roti tawar pula sering dijadikan pilihan menu sarapan. Tapi, gak jarang beberapa dari kita memilih membuang pinggiran roti karena dianggap keras dan pahit. Kalau dipikir-pikir sayang juga lho, membuang pinggiran roti tawar begitu aja ke tempat sampah. Padahal kalau dikumpulin dan diolah bisa jadi kudapan lezat. Seperti lima olahan pinggiran roti tawar berikut, catat resepnya ya!1. Stick roti Bisa buat camilan sambil nonton film favorit akhir pekan nanti. Bahan-bahannya- Pinggiran roti tawar secukupnya- Mentega tawar secukupnya- Gula pasir secukupnyaCara membuat Letakkan pinggiran roti tawar ke atas loyang yang sudah dialasi kertas minyak. Oleskan mentega cair ke atas roti, kemudian taburi dengan gula pasir secukupnya. Panggang roti dalam oven selama 5-10 menit atau hingga roti mengeras dan kering. Angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam toples agar lebih awet renyah. 2. Omelet Cocok buat sarapan, praktis dan lezat. Bahan-bahannya- 4 lembar pinggiran roti tawar- 2 butir telur ayam Ukuran besar- 40 ml susu cair low fat- 1 buah sosis- Secukupnya daun bayam- 2 sdm kornet- 1/4 buah bawang bombai rajang halus- 1 siung bawang putih rajang halus- Secukupnya garam- Secukupnya lada- Secukupnya keju chedar untuk taburan- Secukupnya minyakCara membuat Potong dadu pinggiran roti tawar, sisihkan Dalam mangkok, kocok lepas telur dan susu beri garam dan lada secukupnya Masukkan pinggiran roti tawar, daun bayam, sosis yang sudah dipotong-potong dan kornet, bawang putih dan bawang bombai ke dalam kocokan telur, aduk rata. Panaskan minyak dalam teflon, tuang adonan omelet lalu masak hingga matang di kedua sisi, angkat Taburi dengan keju parut dan sajikan hangat bersama saus sambal dan tomat. 3. Puding roti Hujan-hujan sambil ngopi sore enaknya ditemenin si puding roti. Bahan-bahannya - 15 lembar pinggiran roti tawar- 1 butir telur- 500 ml susu cair cokelat low fat- 2 sdm cokelat bubuk- 3 sdm mentega tawar- 3 sdm gula pasir kalau suka manis bisa ditambahkan- Secukupnya chocochipsCara membuat Cairkan mentega lalu campurkan dengan cokelat bubuk, aduk rata sisihkan Dalam wadah, campurkan susu cair, gula, telur dan campuran mentega aduk menggunakan wisk hingga rata. Rendam pinggiran roti ke dalam adonan susu, diamkan hingga cairan meresap ke roti Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Siapkan loyang muffin, olesi dengan minyak, sisihkan Tuang adonan roti ke dalam loyang lalu taburi dengan chocochips Panggang hingga puding kecoklatan dan mengeras di atasnya. Keluarkan dari oven lalu hilangkan uap panasnya. Lebih enak lagi kalau disimpan dalam kulkas seharian sebelum Puding gulung kayu Lapar tengah malam? Bikin ini aja enak-kilat. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan- 4 lembar pinggiran roti tawar- 150 ml susu cair low fat- 1 butir telur- 1 sdm gula semut- 2 sdm mentega tawarTopping - Secukupnya madu- 1 sdt bubuk kayu manisCara membuat Dalam wadah, kocok telur bersama susu dan gula semut hingga rata, sisihkan Tata pinggiran roti tawar dalam mangkok tahan panas Siram roti dengan campuran telur, asal terendam Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 5 menit Keluarkan roti dari mangkok lalu dinginkan Panaskan margarin dalam teflon Goreng roti hingga kecoklatan di kedua sisi, angkat Beri topping madu dan taburan kayu manis bubuk, sajikan. 5. Bola-bola ayam salut Bisa buat bekal ke kantor atau kampus nih, enak banget! Bahan-bahannya simpel banget - 300 gram daging ayam giling- 2 batang daun bawang, pakai ijonya aja, iris tipis- 3 sdm tepung maizena- 1 sdt garam- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk- 1 sdt minyak wijen- 50 ml putih telur- 6 lembar pinggiran roti tawar, potong dadu kecil- 100 gram keju mozarella, potong dadu besar- Secukupnya minyak untuk menggorengCara membuat Campurkan semua bahan kecuali minyak, putih telur, pinggiran roti dan keju. Aduh rata Remas-remas adonan lalu, bentuk membulat seperti bakso. Beri potongan keju di dalamnya lalu bulatkan kembali. Celupkan adonan bulat ke dalam putih telur lalu gulingkan ke pinggiran roti tawar. Padatkan masing-masing adonan bulat hingga pinggiran roti twar benar-benar menempel. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola-bola ayam hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal atau tomat. Aduh, menggiurkan semua ya resepnya. Kamu tertarik mencoba yang mana dulu nih? IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Roti tawar memang jadi andalan kita dalam hidup sehari-hari. Males makan, bisa makan roti tawar. Bingung mau sarapan apa tinggal bikin roti tawar pakai selai. Bahkan kalau kehabisan nasi kita bisa menikmati roti tawar yang dicelup susu atau diisi ada bagian roti tawar yang sering kita sia-siakan. Pinggirannya yang berwarna cokelat dan kadang keras itu lebih sering kita buang begitu saja. Hmmm…padahal banyak yang bisa dilakukan lho dengannya. Bikin 7 camilan enak ini salah satunya!1. Pinggiran roti tawar bisa berubah jadi semacam chips keju yang crispyJangan buru-buru antipati dulu sama pinggiran roti tawarmu. Dengan menambahkan keju parmesan, olive oil, dan garam juga merica kamu sudah bisa membuatnya jadi semacam chips keju yang Letakkan pinggiran roti tawar di ata loyang Tuang garam, merica, daun thyme, keju parmesan Tuangkan olive oil sesuai selera Masukkan ke oven dan tunggu sampai berubah bentuk jadi crispy 2. Stick french toast yang gurih bisa dibuat dari sisa pinggiran roti yang sering kamu sia-siakan ituFrench toast yang rasanya gurih dan lembut ini tidak harus melulu dibuat dari selembar roti tawar. Bahkan pinggirannya yang sering dibuang juga bisa dibuat jadi stick french toast yang yang kamu butuhkan Pinggiran roti tawar Telur, 2 butir 1/2 cup susu 1/2 cup serbuk kayu manis 1/2 sendok makan gula 1 sendok teh vanili 1 sendok butter atau mentega Cara membuatnya Campurkan semua bahan, kecual butter dan aduk hinga rata Masukkan pinggiran roti tawar Bakar di atas wajan teflon dengan menggunakan butter Tunggu sampai warna berubah keciklatan 3. Croutons yang gurih dan bisa dicemil juga bisa kamu ciptakan sendiriBingung harus ngemil apa saat tengah malam tiba? Makanya…jangan jadikan pinggiran roti tawarmu sia-sia. Potong pingiran roti menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan garam, daun basil, dan olive oil. Letakkan di dalam mangkuk microwave safe — masukkan ke dalam oven dan tunggu hingga berubah warna menjadi Pinggiran roti tawar jadi tiramisu? Bisa kok!Percaya gak kalau pinggiran roti tawar bisa berubah fungsi jadi pengganti lady finger yang jadi bahan utama tiramisu? Dengan sedikit kreativitas semua mungkin kok yang perlu kamu lakukan Keringkan pinggiran roti tawar selama 15 menit dalam oven yang panasnya 180 derajat Campurkan 5 butir telur dengan 25 gr gula, mixer hingga warna berubah jadi kuning muda Diamkan campuran telur dan gula sampai agak mengental selama 15 menit Mix cream cheese sampai mengental Atur potongan roti tawar di loyang, tambahkan cream cheese dan whipped cream Taburi bagian atas dengan bubuk cokelat Masukkan ke dalam kulkas 5. Herbs Garlic yang crispy membuatmu gak harus bingung cari kudapan lagiMengubah pinggiran roti jadi camilan lain ternyata gampang. Caranya, bungkus roti dengan alumunium foil dan letakkan di dalam oven. Kemudian campurkan parutan bawang, daun oregano, dan daun basil sebagai penguat rasa. Jadi deh!6. Dengan sedikit sentuhan kayu manis, roti crispy ini enak sekali di lidahmuPinggiran roti tawar yang dicampur dengan gula dan serbuk kayu manis dijamin membuat lidahmu bahagia. Caranya juga gampang. Cukup tambahkan bubuk kayu manis dan olive oil di atas potongan roti tawarmu. Masukkan ke dalam oven, tunggu hingga berubah roti tawar ternyata ada manfaatnya kan? Makanya, walaupun gak suka jangan dibuang dulu! Tim Dalam Artikel Ini Penulis Penikmat puisi dan penggemar bakwan kawi yang rasanya cuma kanji. - “Aku percaya, jika orang lebih sadar, maka akan ada lebih sedikit kelaparan. Aku pikir tidak ada yang lebih baik dibanding menilai semua makanan yang lewat melalui tangan kita. Mungkin, orang lain bisa kelaparan karena apa yang kita buang.” Bagi Mariana Vilhena, masalah limbah makanan, atau populer dengan istilah food waste, begitu memprihatinkan. Mariana sendiri adalah koordinator komunikasi Gastromotiva, LSM yang berfokus pada isu ini. Gastromotiva didirikan pada 2006 di Rio de Janeiro, Brazil. Mariana, sebagaimana ditulis Joi Lee, Elia Ghorbiah, dan Maria Fernanda Lauret dalam laporan bertajuk “From Waste to Taste Brazil's Fight Against Food Waste” yang terbit di Al Jazeera, sudah 16 tahun berkecimpung dalam isu limbah makanan. Brazil, mengutip pernyataan Mariana, merupakan salah satu negara yang masuk dalam daftar 10 negara teratas yang paling banyak membuang makanan. Sekitar 50 persen makanan buah dan sayuran di Brazil terbuang sebelum sampai di rak supermarket atau di rumah-rumah untuk dikonsumsi. Sementara banyak limbah dihasilkan dari buruknya infrastruktur dan perencanaan yang tidak memadai, tak sedikit makanan terbuang sia-sia karena kurangnya kesadaran masyarakat. Kondisi itulah yang membuat Mariana bertekad untuk memerangi limbah makanan. Lewat Gastromotiva, Mariana dan teman-temannya mengadakan sosialisasi kepada siswa SD hingga pelatihan memasak bagi masyarakat dengan bahan ramah lingkungan. Mereka juga menerima sumbangan makanan, mengolahnya kembali dengan takaran gizi yang pas, sebelum akhirnya didistribusikan kepada mereka yang tak mampu secara ekonomi. Masalah Serius Setiap tahun, sekitar 26 juta ton makanan terbuang di Brazil, dengan rata-rata 40 ribu ton terbuang setiap harinya. Imbas dari limbah makanan ini tidak main-main mengutip studi dari Institut Geografi dan Statistik Brazil 2013, kurang lebih terdapat 7,2 juta orang di seluruh negeri kekurangan makanan. Selain faktor yang sudah disebutkan pada bagian pembuka, limbah makanan di Brazil juga muncul karena sebab lain. Dalam “Food Losses and Waste How Brazil Is Facing This Global Challenge” 2017, Gilmar Paulo Henz dan Gustavo Porpino menulis, faktor itu adalah ketimpangan pendapatan dan budaya. Pertama, soal ketimpangan. Faktor tingginya ketimpangan pendapatan membikin komposisi konsumsi makanan antara kelompok dengan penghasilan tinggi dan rendah begitu njomplang. Kedua, faktor budaya. Sama halnya seperti negara-negara Latin pada umumnya, masyarakat Brazil mengenal tradisi memasak lebih dari yang diperlukan serta menyajikan makanan dalam porsi besar. Bagi masyarakat Brazil, stok makanan berlimpah sangat dihargai, dan untuk keluarga berpenghasilan rendah, hal tersebut dipandang sebagai simbol kekayaan. Bukti empiris juga menunjukkan bahwa mereka yang menimbun makanan pernah mengalami kelangkaan di masa lalu. Kelompok-kelompok ini menjaga persediaan makanan tetap tinggi sebagai tindakan pencegahan, dan sebagai konsekuensinya cenderung menyiapkan porsi yang berlimpah. Konsumen berpenghasilan rendah juga cenderung punya hubungan erat dengan warga di sekitar mereka. Makanan jadi semacam jaminan bahwa mereka dapat menawarkan makanan kepada tetangga atau tamu dadakan. Memiliki kelebihan makanan adalah jalan menjauhkan diri dari kondisi kemiskinan dan serta dianggap sebagai cara menunjukkan keramahan dan kasih sayang keluarga. Menempuh Banyak Cara Mengurangi limbah makanan membutuhkan pola pikir baru dan pemerintah Brazil percaya sekolah dapat memainkan peran yang menyasar sekolah dibikin pemerintah berdasarkan UU No. Aturan hukum ini menetapkan setidaknya 30 persen sumber daya keuangan yang ditransfer dari Dana Pengembangan Pendidikan Nasional FNDE dipakai untuk membeli makanan dari petani lokal lewat Program Pengadaan Makanan PAA. Pada 2012, pemerintah mengalokasikan dana senilai 256 juta dolar untuk program ini. Karena perubahan politik dalam negeri dan krisis ekonomi, anggaran turut mengalami perubahan dari 134 juta dolar pada 2016 menjadi hanya 45 juta dolar setahun kemudian. Mengutip laporan Huffington Post, program pemberian makanan secara nasional ini telah menyasar 42 juta anak di 160 ribu sekolah di Brazil setiap harinya. Tak sekadar pemberian makanan, program pemerintah juga mencakup edukasi makanan dan tingkat gizi. Cara sekolah untuk membeli, menyiapkan, dan menyajikan makanan pun tak ketinggalan disertakan dalam penilaian program. Seiring waktu, program ini mulai memberikan hasil. Menurut jajak pendapat, sekitar 91 persen anak-anak menikmati sajian makanan yang diberikan oleh program. Selain itu, anak-anak juga mau mencoba menu makanan baru, terutama yang terbuat dari sayuran. Tak hanya mengandalkan partisipasi sekolah, pemerintah Brazil juga membentuk jaringan bank makanan guna mengatasi persoalan yang ada. Jaringan bank makanan diciptakan untuk memperkuat dan mengintegrasikan kinerja bank makanan serta membantu pengurangan maupun pencegahan limbah makanan. Jaringan ini secara resmi didirikan pada 15 April 2016 dan dikoordinasikan langsung oleh Kementerian Pembangunan Sosial Brazil MDS. Sampai sejauh ini, sudah ada 249 bank makanan yang diidentifikasi oleh jaringan. Dari jumlah tersebut, 83 didanai oleh MDS. Bank menerima sumbangan makanan yang dianggap tidak standar untuk pemasaran, tetapi cukup baik untuk dikonsumsi. Makanan yang terkumpul lantas diteruskan ke lembaga-lembaga nirlaba yang memproduksi dan mendistribusikan makanan gratis ke orang-orang yang mengalami kerentanan pangan. Inisiatif serupa juga muncul dari masyarakat sipil dan LSM. Salah satunya lewat proyek bernama “Comida Invisivie” “Makanan Tak Terkalahkan”. Proyek ini didirikan oleh Daniela Leite, Flávia Vendramin, dan Sergio Ignacio di São Paulo. Komitmennya tetap sama meningkatkan kesadaran tentang limbah makanan di kota serta ajakan untuk mengurangi limbah makanan, misalnya dengan memperpanjang masa pakai produk makanan. Program yang ditawarkan Comida Invisivie antara lain lokakarya, kursus, dan kampanye secara daring. Baru-baru ini, mereka bahkan mengembangkan aplikasi yang memfasilitasi sumbangan makanan; menghubungkan pendonor dengan penerima melalui internet. Infografik Sisa MakananKira-kira begini cara kerjanya. Restoran, bar, supermarket, hotel, dan pendonor lainnya dapat mendaftar untuk sumbangan makanan, dengan validitas yang mencakup tanggal dan bentuk pengiriman. Setelah terdaftar dalam sistem, makanan akan tersedia bagi lembaga yang bertugas menyiapkan atau mendistribusikannya. Ketika sumbangan diterima, donor mengkonfirmasi apakah makanan akan dikirim atau harus ditarik. “Selain memberi sumbangan makanan ke orang, inisiatif ini juga berniat untuk membawa kesadaran dan informasi kepada penduduk, di samping memulihkan makanan yang hilang,” para pendiri menjelaskan. Langkah serupa datang pula dari Slow Food Brazil. Partisipasi mereka terekam dalam acara “Disco Xepa” "Sup Disko", yang merupakan kegiatan memasak bersama dengan memanfaatkan bahan makanan terbuang sembari menikmati lantunan musik disko. Total, telah ada 14 kota yang mengadakan acara Disco Dorigon, penggagas acara, percaya bahwa Disco Xepa adalah model yang efektif untuk menyatukan jaringan Slow Food secara langsung dan berkonsentrasi pada isu limbah makanan. Di samping berbagi makanan, acara ini juga berisi sosialisasi tentang cara mengurangi sampah, pelatihan memasak dengan bahan baku hasil panen, hingga pembagian buku panduan yang memuat informasi mengenai limbah makanan. Segala upaya yang ditempuh pemerintah dan masyarakat sipil Brazil untuk menghentikan limbah makanan terus berlangsung. Semua cara dilakukan agar isu ini tidak menimbulkan kerugian, baik secara finansial maupun kesehatan, yang berkelanjutan. Yang paling mudah untuk diterapkan menghargai makanan. - Sosial Budaya Penulis Faisal IrfaniEditor Windu Jusuf

cara mengolah sisa pinggiran roti tawar